未与某某签订土地承包合同，现拒不缴纳承包费，村民违反法律

若村民坚持不缴纳承包费，尽管未签订书面土地承包合同，但根据双方实际履行情况，可能构成事实上的土地承包关系。在此情况下，村委会依据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，有权要求村民履行缴费义务。若村民拒绝履行，村委会可通过法律途径，如提起诉讼，来追缴承包费，维护村集体利益。法律依据为《中华人民共和国农村土地承包法》第五十六条，关于当事人一方不履行合同义务或履行义务不符合约定的，应当依法承担违约责任的规定。
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若双方协商不成，村委会除了向法院起诉外，还可以考虑以下解决途径：一是申请农村土地承包仲裁机构进行仲裁，依据《中华人民共和国农村土地承包经营纠纷调解仲裁法》进行；二是寻求当地人民政府或农村土地承包管理部门的帮助，进行调解或指导解决。通过这些途径，力求在不破坏村民关系的前提下，合理合法地解决承包费纠纷。
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从法律角度，村民未签合同却耕种土地并拒不缴费，可能面临以下法律后果：一是被要求补缴承包费及可能产生的滞纳金；二是若构成违约，需承担违约责任，包括赔偿村委会因此遭受的损失；三是若情节严重，还可能受到行政处罚或面临被收回土地使用权的法律后果。村委会应依法维护自身权益，同时保障村民的合法权益不受侵害。